和田大棗

大紅棗的最佳食物搭配

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人氣:-發表時間:2014-11-22 15:13【

紅棗含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、低聚糖、阿拉伯聚糖、半乳醛聚糖,以及多種維生素和微量元素等,試驗表明,棗可顯著提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能,紅棗多糖對小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能有明顯的提高作用,能增強機體免疫力;還有抗變態反應的功能。

下面是大紅棗的一些最佳的食物搭配,吃法多多:

蜜棗+牛奶

兩者搭配食用有補虛、止渴、潤大腸、養心肺、解熱毒的功效。適宜于營養不良、病后體虛、氣血不足、癌癥等患者食用。

甲魚+山藥+圓肉+紅棗

甲魚性味甘平,有滋陰涼血的功能。主治骨蒸勞熱、久瘧、久痢、崩漏帶下、瘰疬等。山藥、圓肉、紅棗能健脾益氣、養陰潤肺。

黃豆+木耳+紅棗

具有益氣、養血、增智之功。黑木耳營養價值很高,含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵以及維生素,是一種滋補佳品,再和紅棗、黃豆一同煮粥,使補益作用更加全面,老年人常吃很有好處。

雞肉+杏仁+紅棗

南杏甘平,潤肺止咳化痰。紅棗甘微溫,益氣安神,滋潤肌膚。雞肉甘平,補益五臟,益氣補血,味道鮮美。

南瓜+紅棗+赤小豆或牛肉

南瓜既可做蔬菜,又可代糧食,不含脂肪,屬低熱量食物。含各種礦物質和維生素較全面,極有利于高血壓、冠心病和糖尿病患者食用。南瓜和具有補中益氣功效、有“維生素丸”稱譽的紅棗搭配,

有補中益氣、收斂肺氣的功效,特別適用于預防和治療糖尿病。也適合于動脈硬化、胃及十二指腸潰瘍等多種疾病患者食用。

紅棗+核桃

營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等。紅棗中維生素C的含量極為豐富,人們常把它用于治療貧血、血小板減少性紫癜等病。

栗子+紅棗

栗子含有多種維生素及礦物質,具有健脾益氣、養胃、健腦、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。紅棗補血、安中養脾、生津液。兩者合用適宜于腎虛、腰酸背痛者、腿腳無力者、小便頻多者。

此外,大紅棗棗煎劑對四氯化碳所致的肝損傷有明顯保護作用,能降低血清谷丙轉氨酶水平;能提高慢性肝炎和肝硬化患者的血清總蛋白和清蛋白水平,紅棗棗中含有黃酮-雙-葡萄糖甙A成分,具有鎮靜、催眠和降血壓的作用。

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